A sült krumpli gyártósor működési elve
1. Hámozó: tisztítás és hámozás egyszerre, nagy hatékonyságú és alacsony fogyasztású.
2. Vágó: csíkokra, pehelyre és julienne alakúra vágva, állítható vágási méret
3. Blansírozás: öblítse le és színvédelmet biztosítson a felvágott burgonyachipseken.
4. Dehidratáló: centrifugális dehidratáció, csökkenti a szárítási időt és javítja a burgonyachips ízét.
5. Fritőz: megőrzi a burgonyachips minőségét és ízét.
6. Olajleválasztó: használja a centrifugális készüléket, hogy kiküszöbölje a kellemetlenségek hiányát.
7. Ízesítőgép: a burgonyachipset egyenletesen forgassa, a fűszerkeverő szórófejjel adagolja, ne legyen könnyű eltörni.
8. Vákuumcsomagoló gép: csomagoláskor nitrogénbe helyezve elkerülhető a burgonyachips törése. Egyszerre képes levegőztetni, csomagolni és dátumot beírni.
A gyorsfagyasztott sült krumpli gyártósorának osztályozása és konkrét bemutatása:
Nyers burgonya → Betöltő lift → Mosó- és hámozógép → Válogató szállítószalag → Lift → Vágó → Mosógép → Blansírozógép → Hűtőgép → Víztelenítő gép → Sütőgép → Olajtalanító gép → Bekukucskáló szállítószalag → Alagútfagyasztó → Automatikus csomagológép
Gyorsfagyasztott sült krumpli, fagyasztott sült krumpli, félkész sült krumpli, snack sült krumpli