Az életben az úgynevezett zsemlemorzsa-berendezések a bevonatréteg előállítása a sült ételek felületén. Az ilyen típusú zsemlemorzsának fő célja az, hogy a sült ételeket kívülről ropogóssá tegye, és belülről gyengéd legyen, és csökkentse a nyersanyag nedvességének elvesztését. Az emberek életszínvonalának javulásával, néhány sült étel iránti igény, például hússteak, halsteak, csirkemell pályázatok és tök sütemények szintén növekszik, és ugyanakkor növekszik a kenyér morzsák iránti igény is. Ennek a keresletnek a növekedése elősegítette a zsemlemorzsa -berendezések megjelenését is, és a zsemlemorzsa -berendezések megjelenése szintén megoldotta azt a problémát, hogy a zsemlemorzsa iránti igény nagy, és a kínálat meghaladja a kínálatot. Most a zsemlemorzsa által előállított zsemlemorzsa nemcsak bevonatokként, hanem élelmiszer -kiegészítőkként is használják. Ezért alkalmazási kör napról napra bővül.
A kenyér morzsás berendezés egy speciális berendezés a kenyér morzsás előállításához. Nagysebességű forgó pengéket és fogazott hengereket használ a kenyér előre vágásához és összetöréséhez. A kenyér morzsák egyenletes részecskemérettel, kicsi kenyérvesztéssel, egyszerű szerkezetgel, biztonságos működéssel és kényelmes működéssel rendelkeznek. A kenyér morzsás berendezés alkalmas a lisztkeveréshez a kenyérkészítésben. Ennek a gépnek a felhasználása a tészta dagasztásához magas glutén, akár keverés és nagy hatékonyság. A teljes zsemlemorzsa -berendezések tartalmaznak elektródaszekrényeket, elektróda -szekereket, elektródtartályokat, pulverzereket, formáló gépeket, liszt szitálógépeket, emelőt, kenyérvágót, tészta keverőket és szállítószalagokat stb.
.
A kenyér morzsák besorolása szerint a kenyér morzsás berendezéseket három kategóriába sorolják, az európai kenyér morzsás berendezésekre, a japán kenyér morzsás berendezésekre és a puffadt morzsás berendezésekre. Az európai stílusú zsemlemorzsa és a japán stílusú zsemlemorzsa-berendezések erjesztett zsemlemorzsa-berendezések, amelyek erjesztett ételek aromájával rendelkeznek. A sütés során jól színű, és nem könnyű leesni. A színezési idő az élelmiszer -alapanyagok szerint beállítható. Szigorúan véve, a puffasztott morzsás berendezés nem tartozik a kenyérsomoros berendezésekhez, de alakja hasonló, és a szín eltérő és könnyen leeshet a sütési folyamat során. Az egyszerű termelési folyamata és a viszonylag alacsony költségek miatt azonban széles körben használták a piacon.
Az európai stílusú kenyér morzsás berendezés által termelt kenyér morzsák elsősorban szemcsés, kemény és ropogós ízű, rágós érzéssel és egyenetlen megjelenéssel. A japán kenyér morzsás berendezés által termelt kenyér morzsák hasonlóak a tűkhöz, és laza ízűek. A japán stílusú kenyér morzsás berendezést elektróda morzsa berendezésekre és sütéses berendezésekre osztják különböző feldolgozási módszerek szerint. A morzsás berendezések sütése egy hagyományos gyártási folyamat, de a sütés során a maillard reakció miatt a kenyérbőr barna. A japán stílusú kenyér morzsáknak sok a hulladék és a magas költségek. Jelenleg a japán stílusú kenyér morzsák előállításának viszonylag teljes folyamata az elektródak gyógyulása, amelyet a barna bőr, a nagy hatékonyság, az alacsony energiafogyasztás és a nagy teljesítmény jellemez.
A postai idő: március-08-2023